As festas de fim de ano estão chegando e, com elas, a preocupação em não exagerar nas calorias típicas da ceia. Mas quem disse que o Natal precisa ser sinônimo de “jacada”? Dá para curtir a época mais mágica do ano com pratos deliciosos e saudáveis, inclusive quando se trata de sobremesa de Natal.
Se você está focado nos seus objetivos fitness, mas não quer abrir mão das tradições natalinas, tenha o whey protein como melhor amigo. Com os variados sabores disponíveis no mercado, é possível criar versões fit de clássicos de Natal que equilibram saúde e sabor — sem aquele peso na consciência (ou na balança).
Receitas natalinas fit para a sua ceia
Confira três receitas fáceis, práticas e muito proteicas de sobremesas para deixar a sua mesa de Natal mais saudável e deliciosa.
1. Rabanada proteica
Quem resiste a uma boa rabanada no Natal? Mas calma, dá para fazer uma versão mais leve e cheia de proteínas para começar o dia seguinte sem culpa.
Ingredientes:
- Fatias de pão integral
- 1 scoop de whey protein sabor baunilha
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite desnatado ou vegetal
- Canela a gosto
Modo de preparo:
- Misture o whey protein com o ovo e o leite em um recipiente até formar uma massa homogênea.
- Passe as fatias de pão na mistura e frite em uma frigideira antiaderente com um fiozinho de azeite, se necessário.
- Doure os dois lados, finalize com canela e sirva ainda quente.
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2. Panetone proteico
Natal sem panetone não tem graça, né? Então que tal uma versão mais leve e rica em proteínas para agradar toda a família?
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 2 scoops de whey protein sabor baunilha ou cookies
- 1/4 xícara de xilitol ou outro adoçante de sua preferência
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, o óleo de coco, a essência de baunilha e o sal, misturando bem.
- Peneire a farinha de aveia e o whey protein e incorpore aos poucos à mistura.
- Adicione as gotas de chocolate (ou substitua por frutas cristalizadas e uva passa, se preferir) e o fermento, mexendo suavemente.
- Coloque em uma forma de panetone e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está bem assado antes de retirar.
3. Pudim fit
Quem não ama pudim na mesa de sobremesa de Natal? E essa versão vai conquistar todo mundo, e o melhor: ajuda na saciedade e evita que você ataque todas as outras sobremesas!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado desnatado
- 2 scoops de whey protein (baunilha ou morango)
- 4 ovos
- 1 xícara de leite desnatado
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar bem lisinha.
- Despeje em uma forma redonda com furo central e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos, até firmar.
- Espere esfriar antes de desenformar. Agora é só servir.
Celebre com equilíbrio
A ceia de Natal pode ser uma oportunidade de celebrar com saúde e sabor. Substituir ingredientes tradicionais por opções mais nutritivas é uma forma de aproveitar o melhor dessa época sem comprometer a saúde e o sabor.
E aí, pronto para arrasar na cozinha e na sobremesa de Natal neste fim de ano? Lembre-se: equilíbrio é a chave para aproveitar as festas sem perder o foco nos seus objetivos. Boas festas e bom apetite!
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